济公爱吃什么烤肉(济公为什么爱吃狗肉)

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叫花鸡是杭州楼外楼名菜,而楼外楼是在1848年建立的,而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的,按照时间上来看这道菜因该是杭州名菜,另外据说这道菜在南宋时就存在于杭州了,济公中以有多次提到叫花鸡,另外从鸡包裹的荷叶也可以看出这很明显是道杭州菜。

主料鸡(土鸡,家养)

辅料荷叶1张

干香菇5朵

面粉400克

腊肠1条

蛤蜊肉1把

花生油10

克食盐5克

酱油2勺

葱2根

姜2片

蒜3瓣

蚝油1.5勺

猪油1勺

蒸鱼豉油15克

糖1/2勺

鱼露1勺

黄酒5勺

十三香2勺

水适量

济公最爱吃的美食,你想吃么?

1、土鸡拔去鸡身上没有除净的鸡毛,洗净外皮及鸡肚子,均匀的在鸡皮和鸡肚子里抹上适量的盐按摩按摩

2、开始调调料,小碗中加入十三香1勺

3、加入糖半勺

4、加入鱼露1勺

5、加入六月鲜酱油2勺

6、加入蚝油1勺半

7、再加入切细丝的生姜、切成碎末的大蒜、切小段的香葱拌匀

8、将7中调好的调料均匀的抹在鸡身上,及鸡肚子,将容器盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜8小时左右

 

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