近日，教育部、联合国卫生健康委员会等四部门发布《营养与健康学校建设指南》，要求适应儿童青少年生长发育需求，推进学校营养健康工作，规范学校营养健康相关管理行为。

《指南》 明确了适用范围

适用于全日制普通中小学营养与健康学校建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园营养与健康学校建设可参照执行。

《指南》 规定了主要建设内容。

一是健康教育。

包括建立和完善健康教育体系，扩大健康教育课程资源，明确健康教育课程课时，提供专职(兼职)健康教育教师并定期接受相关培训，开展多种形式的主题健康教育活动。

二是食品安全。

主要包括学校食堂和校外餐饮单位建立健全食品安全管理制度，学校食堂实行“明厨亮灶”和分餐制，并建立学校负责人陪餐制度和家长陪餐制度。

三是膳食营养保障。

要求学生膳食的食物种类和烹饪方法，并提供全职(兼职)营养教师。

四是营养健康状况监测。

包括建立健全学生体检制度，建立学生健康档案，反馈体检结果，提出有针对性的有效综合干预措施。

五是突发公共卫生事件应急。

主要包括建立突发公共卫生事件报告制度，制定学校突发公共卫生事件应急处置预案和程序，以及宣传和培训学校突发公共卫生事件应急处置、防控知识和技能。

六是运动保障。

对学生的体育思想和方法、学校体育设施、体育课、体育教师的健康教育、培训和考核都作了规定。

七是卫生环境建设。

包括校园卫生、符合眼卫生要求的学习环境、为学生提供符合卫生标准的免费足量开水或直饮水、配备洗手消毒设施或用品、建设无烟校园。

它明确规定

中小学校内不得设置小卖部、超市

的具体情况如下

同时，《指南》要求建立校官陪餐制度和家长陪餐制度。制定陪餐计划，指定陪餐人员，要求正确记录陪餐。国家卫生健康委相关负责人表示，制定《指南》是将促进营养健康理念融入公共政策制定和实施全过程，其目的和意义是：

一是满足儿童青少年生长发育需求，关注全生命周期和全健康过程，从食品安全、合理膳食、科学运动、口腔健康、视力保护、心理健康等方面提出标准化要求。

以全面促进学生健康；

二是推进学校营养健康工作，以中小学为突破口，通过建设和推广，营造校园健康氛围，

引导师生不断增强营养与健康意识；

三是通过传播正确的健康知识和行为，加快全社会形成健康生活方式。“营养与健康学校”的窗口，构建从学校到家庭到社会的传播链

一起来看 《指南》 全文——

来源：贵阳晚报编辑陆刘梦歌